灵芝文化
 
  联系我们

泰安正信科技有限责任公司

电话:0538-8512159
手机:13615485900
传真:0538-8512159
邮箱:zhengxinfenti@163.com
地址:泰安市东部新区科技西路
 
 

怎么样正确辨别灵芝孢子油的真假

发布日期:16/04/22

一、如何分辨灵芝孢子油的好坏

灵芝孢子油是近几年持续热销的抗癌抗肿瘤保健食品,以其良好的保健效果深受广大患者的厚爱。

但是,灵芝孢子油是高新技术发展的产物,仅中科、泰安正信科技有限责任公司等少数厂家掌握了完整规范的生产技术,生产工艺的好坏直接决定了孢子油品质的高低,目前市场上灵芝孢子油产品虽然品种不多,但品质却良莠不齐。商家在媒体上大肆宣传:"精炼过的、色泽浅、味道淡的灵芝孢子油功效好;酸价指数低的灵芝孢子油活性高",以此来误导消费者,使消费者在选购灵芝孢子油产品时无所适从。

中科院的灵芝专家为了便于普通消费者选购高品质的灵芝孢子油产品,总结出如下简单易行的鉴别方法:

1、观其色,高品质的灵芝孢子油色泽应为浅金黄色,有光泽,而劣质灵芝孢子油呈淡黄色,甚至呈澄明状极浅的淡黄色;

2、嗅其气,高品质的灵芝孢子油具有甘纯浓郁的灵芝和灵芝孢子特有的香气,而劣质灵芝孢子油则无灵芝和灵芝孢子的气味,且呈现一种令人不快的异味;

3、偿其味,高品质的灵芝孢子油具有灵芝孢子油特有的微甘苦滋味,而劣质灵芝孢子油则无灵芝孢子的滋味,甚至出现令人作呕的馊味;

4、辨其源,高品质灵芝孢子油产品的原料来自无污染、仿野生、高山林区原木所抚育的新鲜灵芝孢子,并在灵芝孢子破壁和灵芝孢子油萃取前进行过萌动激活处理,而劣质灵芝孢子油产品的原料则来自棉籽壳或锯屑培植的灵芝孢子,甚至在收获或菇场堆沤时发酵过的不新鲜灵芝孢子,且未作或根本无法进行萌动激活处理。

二、灵芝孢子油辨别的原理

1、灵芝孢子油简介

灵芝孢子油是用先进的超临界二氧化碳流体萃取技术从破壁的灵芝孢子粉中萃取的脂质活性物质,主要由油脂(即由脂肪酸与甘油生成的甘油三酯的混合物)、灵芝三萜和灵芝甾醇等组成。其中甘油三酯中包含数十种脂肪酸。

国家教育部食品工程研究中心的研究显示,纯灵芝孢子油的价值高低取决于溶解于甘油三酯中灵芝三萜和灵芝甾醇等活性物质是否呈稳定状态及其含量高低。

灵芝三萜的结构非常复杂,并含较多的功能基团,约有50%的灵芝三萜为带羧基的三萜酸,它们是灵芝孢子油中的主要功能性活性成分。灵芝甾醇是灵芝孢子油中的主要不皂化物,常以游离、高级脂肪酸脂和苷等形式存在。甾醇不仅具有重要的生理活性,如保护心血管系统和皮肤,抗炎和阻断致癌物诱发癌变,而且对确保灵芝孢子油的品质稳定意义重大。

2、传统油脂精炼工艺与灵芝孢子油萃取工艺的区别

在传统的油脂精

 

山东泰安正信科技有限责任公司版权所有 Www.LingZhiLingZhi.Com